• Артишоки, рукола, пармезан
  • Креветки, чесночное масло
  • Перцы пикильо, тунец
  • Крокеты с черной треской, прошутто, айоли
  • Парижский тартар
  • Пьемонтский тартар
  • Риет из утки, корнишоны
  • Бокероны из Балтийской кильки
  • Испанский тартар, мозговая косточка
  • Карпаччо из говядины, жареные томаты, рукола
  • Пате из куриной печени, пикалили
  • Печеный баклажан, пармезан, травы